Die Jugend-freunde Evan Kidera und Gil Payumo teilen die Leiden-schaft, ihrer Community authen-tische Geschmacks-erlebnisse zu bieten, und haben diese mit ihrem ersten philip-pinisch-mexika-nischen Food-truck zum Beruf gemacht. Ihre Fusion-küche kom-bi-niert Tacos und Burritos mit den charak-te-ris-tischen Aromen von Sisig?– einem rustikalen philip-pinischen Gericht nach Familien-rezept aus Gils Kind-heit. Se?or Sisig startete mit einem Food-truck und ist inzwi-schen auf vier Trucks und drei Restaurants in der San?Francisco Bay Area angewachsen.

Durch das Wachstum des Unter-nehmens gab es auch mehr M?glich-keiten, die betrieb-liche Effizienz zu steigern. Um die Produktivit?t zu erh?hen und an allen Stand-orten für eine gleich-bleibend hohe Qualit?t zu sorgen, werden alle Gerichte in einer zentralen Gross-küche zube-reitet. Zudem hat das Unter-nehmen eine Techno-lo-gie-infrastruktur mit Apple Produkten und Services aufge-baut.

Das Küchen-management nutzt den Mac und das iPad mit der Foodager App, um den Waren-eingang zu über-wachen und die gekochten Speisen an die Stand-orte zu liefern. Für Schulungen und das Onboarding ver-wendet es die Opus Training App auf dem iPad, um Inhalte wie Rezept-bücher und Videos zu teilen, in denen gezeigt wird, wie man Burritos ?nach Sisig-Art? rollt. Und für eine optimale Kommu-ni-kation und schnelle Problem-l?sung k?n-nen die Mit-arbeiter:innen im Aussen-dienst mit Slack auf dem iPhone immer in Ver-bin-dung bleiben.

Um die eigene Bekanntheit und das Interesse innerhalb der Community zu steigern und die Kund:innen auf dem Laufenden zu halten, erstellt und teilt das Team einzig-artige, selbst-produzierte Inhalte mit dem iPhone – von t?glichen Specials bis hin zu gemeinsamen Aktionen mit lokalen Künstler:innen.

Se?or?Sisig bietet immer mehr Menschen in seiner Community echte, authentische Geschmacks-erlebnisse. Mit?Apple Hardware und Services haben Evan Kidera und Gil Payumo alle Zutaten, die sie brauchen, um die besten Burritos der Stadt zu?servieren.