Die Jugend-freunde Evan Kidera und Gil Payumo teilen die Leiden-schaft, ihrer Community authen-tische Geschmacks-erlebnisse zu bieten, und haben diese mit ihrem ersten philip-pinisch-mexika-nischen Food-truck zum Beruf gemacht. Ihre Fusion-küche kom-bi-niert Tacos und Burritos mit den charak-te-ris-tischen Aromen von Sisig?– einem rustikalen philip-pinischen Gericht nach Familien-rezept aus Gils Kind-heit. Se?or Sisig startete mit einem Food-truck und ist inzwi-schen auf vier Trucks und drei Restaurants in der San?Francisco Bay Area angewachsen.
Durch das Wachstum des Unter-nehmens gab es auch mehr M?glich-keiten, die betrieb-liche Effizienz zu steigern. Um die Produktivit?t zu erh?hen und an allen Stand-orten für eine gleich-bleibend hohe Qualit?t zu sorgen, werden alle Gerichte in einer zentralen Gro?-küche zube-reitet. Zudem hat das Unter-nehmen eine Techno-lo-gie-infrastruktur mit Apple Produkten und Services aufge-baut.
Apple unter-stützt uns in allen Unter-nehmens-bereichen – von Inventar, Waren-eingang und Vertrieb bis hin zu Manage-ment und Finanzen. Ohne Apple geht nichts.
Evan?Kidera, Mitbegründer Se?or?Sisig
zwi-schen den Stand-orten.
Das Küchen-management nutzt den Mac und das iPad mit der Foodager App, um den Waren-eingang zu über-wachen und die gekochten Speisen an die Stand-orte zu liefern. Für Schulungen und das Onboarding ver-wendet es die Opus Training App auf dem iPad, um Inhalte wie Rezept-bücher und Videos zu teilen, in denen gezeigt wird, wie man Burritos ?nach Sisig-Art“ rollt. Und für eine optimale Kommu-ni-kation und schnelle Problem-l?sung k?n-nen die Mit-arbeiter:innen im Au?en-dienst mit Slack auf dem iPhone immer in Ver-bin-dung bleiben.
Um die eigene Bekannt-heit und das Interesse inner-halb der Community zu steigern und die Kund:innen auf dem Lau-fenden zu halten, erstellt und teilt das Team einzig-artige, selbst-produzierte Inhalte mit dem iPhone?– von t?glichen Specials bis hin zu gemein-samen Aktionen mit lokalen Künstler:innen. Au?er-dem ver-wendet es Apple Business Connect, um seinen Kunden-stamm weiter aus-zu-bauen. ?Wir nutzen Apple Business Connect, damit Kund:innen uns über unsere Standort-karten in Apple Karten finden, ihr Essen bestellen und bezahlen k?n-nen“, erkl?rt Evan?Kidera.
Se?or Sisig bietet immer mehr Menschen in seiner Community echte, authen-tische Geschmacks-erlebnisse. Mit Apple Hard-ware und Services haben Evan Kidera und Gil Payumo alle Zutaten, die sie brau-chen, um die besten Burritos der Stadt zu servieren.
